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江苏省江阴市市场监管局祝塘分局开展熟食卤菜行业食品安全知识培

发布时间:2022-06-23   浏览次数:

  为进一步增强辖区熟食卤菜行业经营者和从业人员的食品安全责任意识和守法经营意识,切实保障老百姓舌尖上的食品安全,近日,江苏省江阴市市场监督管理局祝塘分局和

  培训中,祝塘分局监管人员对餐饮及熟食卤菜制售单位落实食品安全主体责任及食品制售经营活动提出了具体要求,并从经营熟食卤菜场所要求、原料采购要求、食品制作规范、常见食物中毒原因及防范措施、投诉举报热点、常见违法行为及五常法管理方法等,进一步宣传贯彻相关法律法规和工作规范。

  通过此次培训,有效提升了熟食卤菜制售单位经营者的食品安全意识、责任意识和规范意识,为下一步迎接食品安全示范城市验收打下了基础。

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